カレー曜日

今日は子を送って買い物に行き、ほぼ一日がかりでカレーを作っておりました。
鶏肉をヨーグルトとカレー粉に漬けて、たまねぎをきつね色になるまで炒め、なすだのトマトだのを加えぐつぐつと。
ヨーグルト鶏肉を鍋に入れた時点で見た目的に非常に微妙な感じだったのでしたが、煮込んだらおいしそうになってました。辛さもないし味付けは薄めなのですがすごい達成感。
嗚呼カレーの懐の深さよ。

年齢のせいか（← 市販のルーを使ったカレーが食べられなくなってきたのだった。
油と小麦粉でズシーンとくるのです。
なので家カレーはルー少なめ・カレー粉と調味料で味足しカレーか、あるいはカレー粉のみのてきとうインド風カレーになった。
たまに外で普通のカレーを食べるとそれはそれでおいしいけれど、もう20代のわたくしの胃には戻れないよ...（弱音）


などと言いながら嬉々としてハイティーの予定を入れているという。
甘いものは別腹。
でもさすがにケーキビュッフェは多分もう無理。無理...