もち米シュウマイを作ってみたが

もち米シュウマイが作りたくなって週末にコリアンマーケットでもち米買ってきた。

売り場にそれらしきものはあったが、ハングルだしちょっと自信がなかったのでお店の人に「スティッキーライスありますか？ライスケーキ作るやつ。」ときいてみたよ。
最初冷凍コーナーのもち米粉？を見せられたのだが、粉じゃなくて粒のがいいと言ったらそれらしきものの前に案内された。
これかなーと思ってたのがまさにそれであった。

で今日豚ひき肉買ってきて作ってみましたよもち米シュウマイ。
見た目はそれっぽくなりました。
食べてみたら味もそれっぽくなってました。
しかし遠くにワイルドな風味が見え隠れ。
こっちの豚肉、日本のものよりちょっと獣臭が強いんですよね...

次はもっと生姜を入れよう。

あと参考にしたレシピはもち米の量が多くて1晩水につけたのが半分近く残ってしまった。
捨てるのもしのびないのでごはんに混ぜて炊くか。
韓国もち米は期待したよりもちもちしてなかったので、おそらくかなりの割合で混ぜても違和感ないんじゃなかろうか。

他にカンタンもち米消費レシピあるかな...