夏といえばBBQ

ニュージーランド・オーストラリアでは夏といえばバーベキュー。
Kiwi家庭だったらほぼ間違いなく一家にに1台BBQコンロがあります。
（うちはインドアなのでないですが。）

そして明日はそんな夏定番のBBQにおよばれしているのでした。
なので今下ごしらえしているところです。
こちらでBBQといえばビーフと生ソーセージてなイメージがあるので
他の人とかぶらないようにスペアリブをば。


現在白ワインとねぎの青い部分とで下茹で中。

これを40分茹でたら一晩たれに漬け込むよ！
おいしくできますように。


それにしてもこちらにきてから本当に料理するようになった。
（とはいえたいしたものは作らないのですが）
多分日本にいたらスペアリブなんて買うこともなかったでしょう。
よいことだ。